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本帖最后由 与癌共舞小助手 于 2018-10-17 16:32 编辑
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" Q% q1 V; K, b9 \# f肿瘤营养专家石汉平:营养合理,肿瘤就可能远离你!
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研究显示,营养不良的人更容易引来肿瘤,相对的,肿瘤患者也更容易出现营养不良。由此可见,肿瘤与饮食有着密不可分的关系。
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多位专家曾表示,没有营养,肿瘤患者的生存率会直线下降。石汉平教授也表示,只要营养合理,肿瘤就可能远离你。
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/ j( \0 z0 y; G: h指导专家:中国肿瘤防治联盟肿瘤代谢与营养专业委员会主任委员 石汉平教授
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科学饮食对抗肿瘤有重要意义
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+ V/ `. V U! z2 C临床上,很多恶性肿瘤患者正遭受营养不良的折磨,除了对身体造成的影响之外,还会影响治疗效果。
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专家表示,营养不良的患者因不能耐受化疗、放疗和手术,并发症也更多,所以生存期更短。, E- A5 S( g# k4 i W. A5 P0 G
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对此,石汉平教授呼吁,把营养支持跟手术和放化疗同等对待,甚至成为肿瘤综合治疗的核心部分。
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: W1 z$ ?3 U2 B石教授说,肿瘤患者的营养支持包括日常饮食和医院的专业营养治疗。
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; |$ y. Q: l3 N6 U5 G, x8 o/ S一方面食物要合理加工, o& q) P% ], Q7 R1 N8 n6 {
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在营养这块,食物的加工方法比味道更重要。
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9 x6 r {& A. D8 k1 U) q& t石汉平说:“食品加工方法推荐为气蒸、微波炉,而水煮会破坏食物的营养,煎炒、烧烤、炸还会产生大量致癌物质。”7 E/ i: l7 c" k y6 [. s$ E
2 K+ k# u) w) R另一方面要注意合理搭配; w+ K" q: G3 j( [! \+ n
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食物在加式过程中营养成分很容易被破坏,如抗肿瘤的木脂素、酚酸等,尤其是谷物,不宜精加工,所以更要提倡粗细搭配,这样食物的营养价值更高。
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另外,食物的颜色也要尽可能丰富。& V C1 a- X# s7 a) V
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石汉平表示,“丰富”指的就是各种颜色、各种种类的食物都要有。
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! a% K% |# I9 [ E& l4 \$ n美国癌症学院推荐,每天应摄入5份果蔬。" d; u6 _( ]/ ^2 N! |' W3 B
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肿瘤患者该怎么吃?- E! @: l) v A$ m: B: w
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很多肿瘤患者一入院,就抓着医生问“什么能吃,什么不能吃”,石汉平强调了以下3点:4 s @/ m8 R0 L7 V
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1.食品卫生:肿瘤患者因为抵抗力低,一旦受到感染,后果会非常严重,所以食物一定要保持干净。
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2.保健品少吃:石汉平认为,肿瘤患者并不需要补充保健品,通过果蔬的摄入,可以补充身体所需营养素。& V4 `% t( @2 b6 f: t" ?
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3.适当节食:俗话说,每餐少吃一两口,轻松活到九十九。肿瘤患者如果不吃易营养不良,但适当节食也是很有必要的。石汉平表示,适当减少热量摄入,是维持正常体重的前提。" X, ^# G5 H4 B% l5 d* |& m7 F
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如何预防肿瘤?记住“8字诀”
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5 @, i. R" ]3 T! R6 A石教授认为,吃对了,身体不一定好,因为健康的生活方式也是决定身体好坏的指标之一。
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0 ?* ]9 ]' x v" z) |/ ~+ B( E6 L1.戒烟
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石汉平强调,越早戒烟,患肺癌概率越小。所以建议烟民们尽快戒烟。1 h0 p& T$ s) Q; e8 _& k
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2.限酒
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% L' M" p; U& Z. N少量饮酒对身体有一定好处。有研究数据显示,饮酒可降低胆石症发病率、可降低糖尿病的风险,还对肺功能有一定好处。
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' F4 |- K/ I5 [! p' M0 v) R但石汉平强调,肿瘤患者一定不要饮酒,尤其是头颈部肿瘤一定要戒酒。
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3.喝茶5 @/ G* y) C* ~$ h
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红茶是公认的保健食品,它其中的茶多酚能抗氧化、对抗炎症、改善代谢。' S$ K9 k1 c& \$ ?( n2 B/ i, v5 _
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4.运动* @; P6 b. P; `
8 N, Z2 }: {9 k$ ~. b; ?生命在于运动。有资料明确表示,运动能预防肺癌、结肠癌和乳腺癌。" u* A8 c$ W4 T0 q: l1 o0 P( G
8 \7 i" H: A9 h* u石教授说,适当的体力活动对肿瘤还有一定的好处,但也不是时间越长越好,建议每周5次,每次30-60分钟为宜。
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如果每天进行1小时的高强度运动,反而会降低患者的生活质量。 I2 O0 U1 R K" O4 ^3 H* T* \
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