马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
! n) B1 g D# ] i8 ^
, K5 k) [! o, x7 C3 u4 w- Z
文.莫晓俊
$ ]) O- W) }$ n5 Z* x9 t# Y老一辈的人总是说得了病,就要忌口就不能吃海鲜,会加重病情。导致现在很多癌症患者认为:“得了癌症,海鲜就不能碰了”,但事实真是如此吗?
3 E. t. `) {# V' w# d$ T01. 什么是忌口
7 G8 x/ `. d8 R饮食忌口是在中医营养学中一个很重要的方面。
* C$ g2 W5 A r/ h! [. n在中医里,忌口是指在疾病期间对某些食物的禁忌,吃了将会对身体不利。 ) w8 d3 L4 @: p) q0 F# r
例如,有些人吃海鲜以后身体会出现强烈的免疫反应,主要是海鲜其中富含大量异种蛋白,这些异种蛋白会激活部分人体的免疫细胞,引起化学介质的释放,继而产生复杂的生物化学反应,于是他们对于海鲜就要“忌口”。
$ `: \0 ~. O! i0 m/ U02. 为什么要忌口
. N- N& Q" c9 C% V
, T% F! I4 r" y4 P: |人们认为:海鲜类食物味咸性寒,是大寒之物 ,肿瘤患者本身就存在阳气不足的情况,再被这些寒性食物所伤,无异于雪上加霜。
0 p! U* \5 F# V2 _1 o e03. 到底应不应该忌口 7 m+ ^6 S( b) ~: L- g: F9 d! _
实际上,在我们一日三餐所食食物中寒热温凉的食物均有, 不可能只吃鱼、虾、蟹,吃寒性食物虾、蟹时,配上姜这种温热性食物,完全可以缓解食物的寒凉性,不至于损伤阳气。
2 M; w) b/ Q5 P( ]: F# a
! N- |' @+ e3 p: p# w' x. M2 X1 U适量摄入动物性食物,对人体有补益作用。肉类含有人体所需的八种必需氨基酸,对于维持人体正常的生理功能,增强抵抗力有非常重要的作用。 / h% M: p7 f; }
癌症患者在放疗、化疗后,食欲极差,从营养学角度讲,鱼、虾、蟹都属于高蛋白低脂肪肉类,其肌肉纤维较细,容易消化吸收,尤其是鳝鱼和海参有抗癌补气血之功效。 3 D& t, p+ i8 c
现在随着医学科学的发展,我们发现许多海鲜不仅不会加重癌症病人的病情,反而具有良好的防癌功效。
- E$ y, o+ u I) j例如牡蛎,其体内锌元素极其丰富,常食可大大激发体内T淋巴细胞的免疫功能,有助于杀死癌细胞。 5 T8 c/ G" I' s7 J' Y
2 ]3 z8 ~' |7 W; \: G& D
再比如海藻,它所含的纤维素不易被消化,食用过后可增加大便量, 使肠内某些致病物质得以迅速排出体外。另外,它还可选择性地杀灭结肠内能产生致痛物 质的细菌,现在已成为癌症病人的辅助食疗品之一。
5 y6 ^9 Q7 Y) U! C
, B& E2 @+ N7 @( ?. m2 n如果病人对海鲜一类不过敏的话,适量进食海鲜,对于人体是利大于弊的。 4 Q( D( c! D' V m+ b# F. Z9 _
所以饮食忌口,还是因人而异,因病而异。
9 J0 ?: ?. Y8 u( w' T3 g1 Z2 ~参考文献 [1]. 癌症患者不能吃发物? 专家称无需对发物避之不及[J].中国食品,2018(17):168. [2]. 郭亚芳.癌症患者要忌食“发物”吗?[J].山西老年,2013(05):57. [3]. 王大夫.癌症病人能否吃“发物”?[J].药物与人,2012,25(02):45. [4]. 鄢松超.海藻可防治癌症[J].环境保护科学,1983(05):3. [5]. 霍滨.患癌症后可食海鲜吗?[J].食品与健康,2001(01):9.
4 Y. O# Z6 d$ v |