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[LV.1]初来乍到
防癌食品
4 c2 l: E# Y! C; x) v来源:医务科 日期:2012年01月10日
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4 c- Y" P# R# z6 H8 S在人们的日常生活中,“饮食防癌”是最简便、最有效、最易普及、最切实可行的防癌方法。我们平常所吃的食物中,有些含有已能证实的致癌物质,如腌制品、熏烤制品、霉变食品等,我们应避免食用;而有些则富含抑制肿瘤产生的抗癌物质,我们应根据需要选择使用。例如:& C8 J- e2 L) U9 _; d
1、维生素C:新鲜黄绿色蔬菜、水果:桔、橙、柠檬、山楂、草莓、大枣、橄榄、乌梅、泥猴桃、苹果。
( {/ ?- E0 ?* y L1 [2、胡萝卜素:胡萝卜、萝卜缨、韭菜、菠菜、红薯、桔、木瓜。
E7 \# o5 R @" |( M0 [3、维生素A:动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油。
* E9 \, |% L8 i$ x1 }) L, K- b$ x4、维生素B:瘦肉、鱼、龟、鳖、糙米、小麦、豆类、硬果、动物内脏、蛋黄、奶类。
: Q: b {; E0 y5、维生素E:麦胚、谷胚、蛋黄、豆类、硬果、叶菜、植物油。# K' ?$ Z7 p* f* [
6、高纤维食品:土豆、山芋、蔬菜、瓜类、豆类、粗制谷类。
+ O2 h* N( {' ~' o+ t6 _7、微量元素硒:海产品、大蒜、蒜苔、芦笋、谷类、南瓜、甜薯、蘑菇。
: _4 I% J+ q. Y$ Y0 g; k5 v2 `1 ~9 r/ X8、微量元素钼:扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜、茶叶。3 h* ~5 Z7 d. S1 N3 [# _' i
9、钙、磷:黑木耳、白木耳、香菇、猴头菇、牡蛎。; u6 R9 N" {2 h
10、铁:豆类、芹菜、香菜、虾子、动物肝、肾、香菇、猪血、鹅血。4 \" b* l( }' P% K
11、碘:海带、紫菜、海虾、海带。 |
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不想当孝子,只想尽孝心
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